método para fornecer um produto de pectina, produto de pectina, produto que compreende pectina, e, uso de um produto

摘要

"MéTODO PARA FORNECER UM PRODUTO DE PECTINA, PRODUTO DE PECTINA, PRODUTO QUE COMPREENDE PECTINA, E, USO DE UM PRODUTO". é fornecido um método para o tratamento de materiais de planta contendo pectina em uma maneira para se obter produtos de pectina contendo fibra, e subseqüentemente produtos de pectina, tendo um peso molecular elevado do polimero de pectina e uma distribuição homogênea dos sítios desesterificados no polímero de pectina e desse modo fornecendo produtos tendo propriedades melhoradas de formação de gel e/ou de conferir viscosidade.