一种打叶复烤配方模块建立的方法

摘要

一种打叶复烤配方模块建立的方法，其特征在于：该方法是将若干个具有相同或相近风格特点的不同等级烟叶按照一定的比例组合在一起，使之成为在卷烟配方中具备一定作用或用途的配方模块。本发明与现有技术相比，其优点是：为企业建立科学的原料评价体系和实现稳定企业烟叶原料、扩大烟叶使用范围、降低卷烟原料成本、降低原料贮存成本和减少产品因配方原料断档而出现改造频次过于频繁的问题。

主权项

1、一种打叶复烤配方模块建立的方法，其特征在于：该方法是将若干个具有相同或相近风格特点的不同等级烟叶按照一定的比例组合在一起，使之成为在卷烟配方中具备一定作用或用途的配方模块；所述方法包括以下步骤：(1)取样方法：对每个单等级原烟采用周边和中心均布的五点法取样；(2)制样方法：将所取的原烟样品进行润叶、去梗、切丝，并将其水分含量控制在12.5％±0.5％，均匀混合后取一部分烟丝用于常规化学成分分析，一部分人工卷制后用于感官质量评吸；(3)常规化学成分测试方法：按照中华人民共和国行业标准检测还原糖、总氮、烟碱；并计算烟叶化学成分HTJ值；(4)感官质量评吸方法：依据原烟HTJ值的区间对原烟样品进行感官质量评吸，按9分制，最小分度0.5分评吸，主要指标：香气质、香气量、甜度、杂气、刺激性；(5)配方模块建立的原则：依据烟叶的香气类型、烟叶常规化学成分和感官质量之间的关系、烟叶原料复烤前后化学成分和感官质量的变化规律，确定配方模块建立的原则。