玫瑰虫草养身露酒

摘要

本发明属于保健酒技术领域，尤其涉及一种玫瑰虫草养身露酒。工艺流程为原料筛选清洗、配料浸提、澄清过滤、勾兑陈化、检验清滤、灌装稳定、检验得产品；该酒的生产原料为食用酒、玫瑰花、复盆子、蒲公英、木瓜、金银花、菊花、灵芝、冬虫夏草。食用酒为白酒和黄酒。该酒的酒精度为6～45％^V/V。本发明为社会提供了一种新的保健养身露酒，它具有行气、活血化瘀、排毒养颜的功能，生产工艺简便，易控制，投资少，成本造价低，有较好的经济和社会效益。

主权项

1、一种玫瑰虫草养身露酒，其特征是工艺流程为原料筛选清洗、配料浸提、澄清过滤、勾兑陈化、检验精滤、灌装稳定、检验得产品；工艺条件为配料浸提工序分为两组配料浸提，一组的原料质量百分数为食用酒40～93％，玫瑰花4～18％，复盆子1～10％，蒲公英0.5～8％，木瓜0.5～8％，金银花0.5～8％，菊花0.5～8％，另外一组的原料质量百分数为食用酒35～95％，灵芝2.5～40％，冬虫夏草2.5～25％，两组原料分开配料浸提后再分别进入澄清过滤工序澄清过滤，勾兑陈化工序将澄清过滤工序得到的玫瑰酒液和虫草酒液混合，再加入适量白糖、葡萄汁和纯净水，使勾兑后的半成品露酒的酒精度为6～45％V/V，勾兑陈化工序的陈化时间至少5天。