食用蚕丝蛋白粉及丝精的制备方法

摘要

本发明公开了食用蚕丝蛋白粉及丝精的制备方法，经除杂脱胶、受控酸解、中和及分离纯化后，将固态物再经过减压干燥、粉碎、灭菌后加工成蚕丝蛋白粉，将液体丝肽再经过除去盐份和喷雾干燥后加工成丝精。本发明利用废蚕丝采用合理的工艺加工制备出营养价值极高的食用蚕丝蛋白粉及丝精，变废为宝，充分利用了农副产品资源，具有较高的经济价值，提高了农副产品的经济效益和实用价值；采用该工艺开发出了具有降血糖功能的纯蚕丝营养品，纯天然，无毒副作用，可以补充人体所需的营养成分。

主权项

1.食用蚕丝蛋白粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：除杂脱胶(1)：将废蚕丝除去杂质后，加入到浓度为0.5％的稀碱水中，加热到80-85℃，搅拌脱胶30分钟，然后水洗凉干；受控酸解(2)：将纯净干燥的废蚕丝剪碎后放入回流瓶中，然后加入浓度为10％左右的稀盐酸溶液中，加热到90-95℃，再回流，受控酸解6-8小时；中和(3)：加入浓度为10％左右的稀碱溶液，并搅拌中和；分离纯化(4)：对混合物进行过滤，然后水洗，并分离纯化出固态物和液体丝肽；减压干燥(51)：将固态物进行减压干燥；粉碎(52)：将干燥的固态物粉碎；灭菌(53)：对粉碎的粉末进行灭菌处理后得到可以食用的丝蛋白粉。