一种花粉、蜂王浆食品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种含花粉、蜂王浆、葡萄籽提取物的具有保健作用的食品，其特征是将花粉、冻干王浆粉、葡萄籽提取物、胶原蛋白粉、维生素、碳酸钙和甘露糖醇，按花粉30～60％、冻干王浆粉5～15％、胶原蛋白粉(氨基酸含量≥85％) 5～10％、维生素C2～5％、葡萄籽提取物2.5～5％、碳酸钙5～10％、甘露糖醇15～35％的比例配合，经预处理、混合、调配、制成品、包装而成，本品具有辅助美容、减缓衰老、提高免疫力等多重功效，且口感良好，制成口嚼片后方便携带和食用，也可以制作成冲剂或胶囊等形式。本发明主要提供了一种具有滋补保健作用的食品。

主权项

1.一种花粉、蜂王浆食品的制备方法，其特征在于：它是用下述原料按重量比混合制成的产品：花粉 30～60％冻干王浆粉 5～15％氨基酸含量≥85％的胶原蛋白粉 5～10％维生素C 2～5％葡萄籽提取物 2.5～5％碳酸钙 5～10％甘露糖醇 15～35％生产工艺：1)花粉预处理：将花粉放入烘箱中温度升至105～110℃，保持3～4分钟，然后取出迅速降至常温，即完成预处理；2)粉碎：将经过预处理的花粉粉碎过20目筛网备用，未过筛网的大颗粒需再次粉碎至能够过20目筛网；3)混合配料：根据批次加工量，按工艺配方称取原料，利用粉体调配设备进行调配，搅拌15～20分钟，混合均匀；4)制成品：将调配好的混合粉直接压制成口嚼片或者造粒制成冲剂或制成胶囊，片剂要求表面色泽一致、光滑，硬度适中；5)检验：检查剂型成型及结构致密情况，并做微生物检验，对批次加工产品进行科学判定；6)包装入库：经检验合格的产品方可包装入库。