发明名称 |
白藜芦醇在食品中的应用方法 |
摘要 |
本发明涉及一种白藜芦醇在食品中的应用方法,将其应用于食品中,既保持了食品的营养、也大大丰富了食品的保健功能,能增强免疫力,适用于大众人群。本发明包括以下操作步骤:将白藜芦醇用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀,食品包括乳制品、奶粉、糖果、饮料、口服液、片剂、冲剂、胶囊,溶剂可以是食用乙醇或有机溶剂,溶解度为0-100%。将白藜芦醇用乙醇或有机溶剂溶解,将溶解后的白藜芦醇溶液稀释10-20倍,再将稀释好的溶液按生产量添加到食品浆料中充分混匀,粉状、粘稠状食品直接按生产量添加后混合均匀。每100克食品中含10ppm以上的白藜芦醇。 |
申请公布号 |
CN1817180A |
申请公布日期 |
2006.08.16 |
申请号 |
CN200610041937.9 |
申请日期 |
2006.03.15 |
申请人 |
杨林伟 |
发明人 |
杨林伟 |
分类号 |
A23L1/03(2006.01);A61K31/05(2006.01);A61P37/02(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/03(2006.01) |
代理机构 |
西安新思维专利商标事务所有限公司 |
代理人 |
韩翎 |
主权项 |
1、一种白藜芦醇在食品中的应用方法,其特征在于包括以下操作步骤:将白藜芦醇用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀。 |
地址 |
710027陕西省西安市东郊新合街1号西安东方乳业有限公司 |