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Die Erfindung betrifft die Verwendung von nicht-dendrimeren, hochfunktionellen, hyperverzweigten Polymeren als Demulgatoren zum Spalten von Rohölemulsionen. Die hyperverzweigten Polymere sind bevorzugt hyperverzweigte Polycarbonate, hyperverzweigte Polyester, hyperverzweigte Polyether, hyperverzweigte Polyurethane, hyperverzweigte Polyharnstoffpolyurethane, hyperverzweigte Polyharnstoffe, hyperverzweigte Polyamide, hyperverzweigte Polyetheramine und hyperverzweigte Polyesteramide, welche funktionelle Gruppen, ausgewählt aus der Gruppe, bestehend aus -OC(O)OR, -COOH, -COOR, -CONHR, -CONH¶2¶, -OH, -SH, -NH¶2¶, -NHR, -NR¶2¶, -SO¶3¶H, -SO¶3¶R, -NHCOOR, -NHCONH¶2¶ und -NHCONHR, worin R einen gegebenenfalls substituierten Alkyl- oder Arylrest bedeutet, aufweisen.
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