| 发明名称 | 核苷酸生物合成有关化合物作为冷冻保护剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种有助于保护冷冻或冷冻干燥微生物培养物稳定性及代谢活性的新型冷冻保护剂，该冷冻保护剂由核苷酸生物合成有关化合物组成。本发明提供了微生物培养物的制备及使用方法。这些微生物培养物作为发酵剂用于食品及饲料产品的制造。本发明中的发酵剂包括乳酸菌(如乳酸乳球菌)及其它菌种的培养物。 | ||
| 申请公布号 | CN1816616A | 申请公布日期 | 2006.08.09 |
| 申请号 | CN200480018890.3 | 申请日期 | 2004.07.02 |
| 申请人 | 科·汉森有限公司 | 发明人 | 罗格·温德尔·克林格拉姆;尼尔斯·马丁·索罗森;彼德·索罗森 |
| 分类号 | C12N1/04(2006.01);C12N1/38(2006.01);A23C19/032(2006.01);A23C19/068(2006.01) | 主分类号 | C12N1/04(2006.01) |
| 代理机构 | 北京安信方达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 卢素华;郑霞 |
| 主权项 | 1.含有选自包括一种或多种核苷酸生物合成有关化合物或一种或多种任何此类化合物衍生物的组群的一种或多种冷冻保护剂的冷冻或冷冻干燥培养物。 | ||
| 地址 | 丹麦霍尔斯霍姆 | ||