酱料炸炒锅

摘要

本实用新型属一种酱料炸炒锅，其特点是在锅底部排料口处有排料阀，阀杆与气缸活塞固为一体；在锅底下方设有环形燃烧器，刮板采用弹性刮板，减速机传动轴和搅拌轴采用空心轴，由法兰螺栓连为一体，其下端与支承轴间隙配合，上端靠轴承固定在升降连接板上，连接板与气缸活塞固为一体，气缸固定在减速机支架上；测温采用热敏电阻，测温头由线管穿过传动轴和搅拌轴伸入到酱料，测量信号由导线引出接操作台数显屏，该锅火焰能环绕锅体，锅体、炉膛、酱料受热均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，温度真实直观，排料管无生料，操作简化，气动快，炸炒质量好效率高，是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。

主权项

1、一种酱料炸炒锅是由外壁(9)、绝热层(8)、炉堂(7)、排烟口(11)、锅体(12)、锅盖(14)、减速机(16)、减速机支架(21)、搅拌轴(13)、刮板(10)构成，其特征在于：在锅体(12)底部排料口处设有排料阀(25)、其外有排料管(48)、排料管炉膛(7)、部分设有带绝热层(8)的套筒(4)，排料管外端部设有料口阀(2)和洗水阀(26)，阀杆(46)与气缸(1)的活塞固为一体，气缸固定在底板(3)上，靠操作台(23)的开关控制；在锅体底下方设有环形燃烧器(6)，刮板(10)采用弹簧弹性刮板，由固定架固定在搅拌轴(13)上，减速机(16)的传动轴(15)和搅拌轴(13)均采用空心轴，靠法兰螺栓固为一体，搅拌轴下端与支承轴(24)间隙配合，传动轴上端靠轴承活动固定在升降连接板(18)上，连接板与气缸(19)的活塞固为一体，气缸固定在减速机支架(21)上，靠操作台开关控制，测温采用热敏电阻测温仪，测温头(22)固定在线管下端，穿过传动轴和搅拌轴伸入到酱料中央位置，线管上端固定在升降连接板上，测量的信号由导线(17)引出接操作台(23)数字显示屏。