| 发明名称 |
一种营养保健醋及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种营养保健醋及其制备方法，由酿造醋、枸杞子、大枣和适量的甜味剂组成，其中酿造醋80－96份、枸杞子1－18份、大枣1－18份。采用传统纯粮酿造工艺制醋，将浸泡过枸杞子和大枣的醋液加入发酵原料中再次发酵精制而成，本营养保健醋含有人体必须的十八种氨基酸，维生素C、E含量也较高，是一种营养丰富，酸度适中，口味良好的营养保健醋。 |
| 申请公布号 |
CN1806693A |
申请公布日期 |
2006.07.26 |
| 申请号 |
CN200510129837.7 |
申请日期 |
2005.12.03 |
| 申请人 |
宋学军 |
发明人 |
宋学军 |
| 分类号 |
A23L2/38(2006.01);A23L1/305(2006.01);C12J1/00(2006.01);A61K36/815(2006.01);A61K36/725(2006.01);A23L2/60(2006.01) |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种营养保健醋，由酿造醋、枸杞子、大枣和适量的甜味剂组成，其组分的重量份配比是：酿造醋60-96份、枸杞子1-18份、大枣1-18份、甜味剂适量。 |
| 地址 |
025150内蒙古自治区赤峰市巴林右旗大板镇山丹食品有限责任公司 |
