膜分离提取紫甘薯红色素的方法

摘要

本发明涉及一种膜分离提取紫甘薯红色素的方法，该方法是将紫甘薯的块根及其他各器官经酸化溶液提取红色素溶液，用多级分离膜分离纯化，去除杂质，得到浓缩液成品。本发明的方法所用原料来源广泛，且是在常温条件下操作，能耗低，生产过程中未使用任何有毒有害溶剂，无污染，安全卫生，成本低；色素提取回收率高，可达80％以上。色素稳定性好，产品色价高：可充分利用紫甘薯特有资源，生产新型药用、日化工业用及食品用着色剂。

主权项

1、一种膜分离提取紫甘薯红色素的方法，其特征在于该方法为：紫甘薯的块根及其他各器官经酸化溶液提取红色素溶液，用多级分离膜分离纯化，去除杂质，得到浓缩液。