| 主权项 |
1.一种零食,其特征为:乾燥原料或制成该原料之颗 粒并使其膨胀者。 2.一种零食的制造方法,其特征为:具有 准备原料的准备制程或形成原料并制成颗粒的颗 粒制成制程;和 将包含于上述原料或上述被制成之颗粒的水分乾 燥并除去的乾燥制程;和 膨胀经由上述乾燥制程被乾燥的上述原料或上述 颗粒的膨胀制程。 3.如申请专利范围第2项所述之零食的制造方法,其 中 于上述乾燥制程的前段,经由蒸或烫上述原料或上 述颗粒含有之水份量预先被调整者。 4.如申请专利范围第2或3项所述之零食的制造方法 ,其中 上述乾燥制程,是经由远红外线或电磁波乾燥上述 原料或上述颗粒。 5.如申请专利范围第2项所述之零食的制造方法,其 中系包含 对于经由上述膨胀制程使上述原料或上述颗粒膨 胀的零食执行添加所希望之味道的调味制程;和 烧制经由上述调味制程被添加所希望味道的上述 零食的烧制制程。 6.如申请专利范围第5项所述之零食的制造方法,其 中 上述烧制制程,是藉由远红外线或电磁波烧制成上 述零食。 7.如申请专利范围第2项所述之零食的制造方法,其 中 上述膨胀制程,是将经由上述乾燥制程所乾燥的上 述原料或上述颗粒加热/加压后,于常温常压下放 出并使其膨胀者。 8.如申请专利范围第5项所述之零食的制造方法,其 中 上述调味制程,是对于经由上述膨胀制程被膨胀之 上述零食执行喷洒调味料者。 图式简单说明: 第1图是表示本发明实施形态之零食的制造方法流 程的制程图。 第2图是表示本发明实施形态之零食的制造方法具 体例的流程图。 |
