| 发明名称 | 脂肪酶粉末、其制备方法及其应用 | ||
| 摘要 | 提供一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是含有脂肪酶、和动物乳的固体成分的造粒物；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将动物乳或得自动物乳的奶油添加到含有脂肪酶的水溶液中，进行喷雾干燥、冷冻干燥或溶剂沉淀。根据本发明可以提供脂肪酶活性和稳定性提高了的脂肪酶粉末。 | ||
| 申请公布号 | CN1806043A | 申请公布日期 | 2006.07.19 |
| 申请号 | CN200580000547.0 | 申请日期 | 2005.04.08 |
| 申请人 | 日清奥利友集团株式会社 | 发明人 | 铃木顺子;根岸聪;新井有里;樱井智香 |
| 分类号 | C12N9/20(2006.01);C12P7/64(2006.01) | 主分类号 | C12N9/20(2006.01) |
| 代理机构 | 北京林达刘知识产权代理事务所 | 代理人 | 刘新宇 |
| 主权项 | 1.一种脂肪酶粉末，其特征在于，该脂肪酶粉末是含有脂肪酶、和动物乳的固体成分的造粒物。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||