| 发明名称 | 稳定的干酪调味品 | ||
| 摘要 | 描述了可挤压干酪调味品。该干酪调味品是环境稳定的，并在低于3.75的pH下没有酸味。干酪调味品含有水包油乳液、酸化剂和在乳液形成之前加入的干酪成分。 | ||
| 申请公布号 | CN1802099A | 申请公布日期 | 2006.07.12 |
| 申请号 | CN200480005472.0 | 申请日期 | 2004.02.06 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | B·C·塞库拉;H·A·伊格勒斯亚斯;M·M·布拉尤伊 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01);A23C19/093(2006.01) | 主分类号 | A23L1/226(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘健;段晓玲 |
| 主权项 | 1.可挤压干酪调味品，包括：(a)含有至少一种是水包油相成分的乳液；(b)酸化剂；和(c)干酪成分其中可挤压干酪调味品在环境温度下是稳定的，在低于约3.75的pH下没有酸味，并在乳液形成之前将至少约50.0％重量的干酪香料加入油、水或油和水两者中。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||