Verfahren zur Steuerung einer Fermentation eines Substrats und entsprechende Vorrichtung

摘要

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Steuerung einer Fermentation eines Substrats (2). Die Erfindung beinhaltet, dass mindestens der Wasserstoffpartialdruck im Substrat (2) bestimmt wird und dass mindestens anhand des bestimmten Wasserstoffpartialdrucks die Fermentation gesteuert wird. Weiterhin bezieht sich die Erfindung auf eine entsprechende Vorrichtung zur Fermentation.