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Un método para reducir el contenido de etanol de una bebida que incluye etanol y componentes volátiles, el cual comprende: separar la bebida en una primera corriente y una segunda corriente, la primera corriente incluye etanol y los componentes volátiles y la segunda corriente incluye etanol, pero pocos o ningun componente volátil; contactar la segunda corriente con una solucion de separacion para producir una segunda corriente tratada para reducir su concentracion de etanol; y mezclar la segunda corriente tratada con la primera corriente por lo cual se reduce el contenido de etanol de la bebida pero los componentes volátiles permanecen substancialmente sin cambios. |
