| 发明名称 | 营养保健冲菜及其生产加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种营养保健冲菜及其生产加工方法。本发明由以下重量的原料加工而成：冲菜：70～90份，青萝卜：8～12份，食醋：7～9份，糖：1～2份。将冲菜、青萝卜切成丝状，与食醋、糖充分拌和均匀，置入88～93℃温度下进行高温处理30～60分钟，然后进行真空包装，即制成本发明的营养保健冲菜。与现有技术相比，本发明去除了冲菜辛辣的味道，又保持了原有的营养成分，尤其是丰富了维生素A、C和钙、铁、磷的含量，同时还具有通气解毒、降血压、软化血管、防止动脉硬化等保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN1795749A | 申请公布日期 | 2006.07.05 |
| 申请号 | CN200410081898.6 | 申请日期 | 2004.12.29 |
| 申请人 | 贺传钜 | 发明人 | 贺传钜 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01);A23L1/218(2006.01);A23L3/3517(2006.01);A23L3/3562(2006.01) | 主分类号 | A23L1/212(2006.01) |
| 代理机构 | 石河子恒智专利代理事务所 | 代理人 | 李伯勤 |
| 主权项 | 1、一种营养保健冲菜，其特征在于由以下重量的原料加工而成：冲菜：70～90份，青萝卜：8～12份，食醋：7～9份，糖：1～2份，将冲菜、青萝卜切成丝状，与食醋、糖充分拌和均匀，置入88～93℃温度下30～60分钟，然后进行真空包装，即制成本发明的营养保健冲菜。 | ||
| 地址 | 833200新疆维吾尔自治区奎屯市北京东路东翔苑27幢1号 | ||