独立式深油炸锅

摘要

一种独立式深油炸锅，有适于容纳烹饪脂肪或油的槽，该槽有底、侧壁、后壁及前壁，在使用中槽的前壁位置离用户最近。至少一个电加热元件位于槽内，电加热元件加热烹饪脂肪或油。加热元件固定到槽的前壁，邻近槽的底部。电加热元件通过槽的前壁被供电。该独立式深油炸锅还有在槽上的通风外罩和灭火器。灭火器有至少一个失火检测传感器和至少一个喷嘴用于喷出灭火泡沫。检测器和喷嘴置于槽上的通风外罩内。失火检测传感器连接到控制器，喷嘴液体连接到一容纳灭火泡沫的压力容器。当传感器检测到发生火灾时，控制器从容器释放出泡沫，所述泡沫通过喷嘴被喷到槽上。

主权项

1.一种独立式深油炸锅，其具有：一开口槽，其适于容纳烹饪脂肪或油，所述槽具有底、侧壁、后壁和前壁，在使用中所述槽的所述前壁的位置离用户最近；至少一个电加热元件，其位于所述槽内，所述电加热元件加热所述烹饪脂肪或油；所述加热元件固定到并穿过所述槽的前壁，靠近所述槽的底部，所述电加热元件是从所述槽的所述前壁的前方被供电的；一通风外罩，其位于所述槽上方；和一灭火器，该灭火器具有至少一个失火检测传感器和用于喷出灭火泡沫的至少一个喷嘴，所述至少一个检测器和所述至少一个喷嘴位于所述槽上的所述通风外罩内，所述至少一个失火检测传感器连接到一控制器，所述喷嘴流体连接到一压力容器，该容器容纳灭火泡沫，当所述传感器检测到发生火灾时，所述控制器从所述容器释放出所述泡沫，所述泡沫通过所述喷嘴被喷到所述槽上。