| 发明名称 | 一种普鲁兰酶产生菌及制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明是一种普鲁兰酶产生菌及制备方法。菌种分类命名为脂环酸芽孢杆菌Alieycloeacillus，其保藏登记号为：CGMCC No.1504。本发明分离得到的菌株D－1，经鉴定为脂环酸芽孢杆菌属的一个新种，其所产普鲁兰酶在pH3.5－4.5之间，极为稳定，当pH高于5.0和低于3.0，酶活开始迅速失活。当pH4.0时，酶液在60℃放置24hr后，残余酶活力为88％，最适温度为60℃，在温度55℃－65℃的范围内，酶活性变化不大，酶反应不需要金属离子的参与，说明此酶适合应用于淀粉加工的糖化阶段。相比较而言，比已报道的酸性普鲁兰酶有更好的耐热特性和pH稳定性。 | ||
| 申请公布号 | CN1793329A | 申请公布日期 | 2006.06.28 |
| 申请号 | CN200510048613.3 | 申请日期 | 2005.11.09 |
| 申请人 | 云南师范大学 | 发明人 | 黄遵锡;陈金全;杨云娟;唐湘华 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01);C12N15/31(2006.01);C12N9/44(2006.01);C12N15/56(2006.01);C12R1/07(2006.01) | 主分类号 | C12N1/20(2006.01) |
| 代理机构 | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人 | 金耀生 |
| 主权项 | 1、一种普鲁兰酶产生菌，其分类命名为脂环酸芽孢杆菌Alicycloeacillus，其保藏登记号为：CGMCC No.1504。 | ||
| 地址 | 650222云南省昆明市龙泉路355号云南师范大学新区705信箱 | ||