混入从莲的花托和花梗中提取的提取物的加工食品

摘要

目前，在为了收获莲藕和莲子而种植的莲中，着眼于从迄今为止被扔弃的莲的花托和花梗中含有大量作为眼睛的营养成分的花色苷，将其提取作为提取物，利用将其混入到各种食料用材料成为日常食用的加工食品，起到使眼睛恢复正常功能的作用。本发明的加工食品是以所需量混入从莲的花托和花梗中提取的提取物而得到的加工食品，作为该加工食品，例如可举出咸面包等各种面包类；日式糕点西式糕点等糕点类；豆酱、酱油、烤肉的料、调味汁、咖喱粉糊等调味料；拉面、切面、荞麦面条等面类，通过日常食用，即使是少量也可以每天摄取到眼睛的营养成分，因此作为健康食品可大大有助于维持眼睛健康。

主权项

1.一种加工食品，其特征在于，混入所需量的从莲的花托和花梗中提取的提取物。