除去腥味的林蛙全粉及其保健品及制作方法

摘要

本发明涉及除去腥味的林蛙全粉及其保健品及制作方法。除去腥味的林蛙全粉，是由以下的制备方法获得的：先将除去林蛙油的林蛙洗净，摘除内脏，经清洗等预处理，加水果山楂或柠檬酸85－100℃保温半小时，脱腥处理，将水沥干，然后经脱水后，高温灭菌、烘干，制成林蛙干，再经粗粉碎制成的；一种除去腥味的林蛙全粉保健品，是由以下重量百分比的原料组成：除去腥味的林蛙全粉：10－15％，大麦芽粉：30－50％，炒熟的黄瓜籽粉：5－15％，炒熟的白芝麻：5－15％，干山楂粉：5－15％，辅料(不加山楂粉柠檬酸)：3－5％及白糖：10－15％；除去腥味的林蛙全粉保健品的制作方法，按配比称量和混合原材料，再将其粉碎，过80目筛子，然后加辅料进行调味并制成不同剂型的除去腥味的林蛙全粉保健品。其具有润肺疏肝、补肾壮骨功效。能促进林蛙制品的应用及林蛙养殖业的发展。

主权项

1.一种除去腥味的林蛙全粉，其特征在于，它是由以下的制备方法获得的：先将除去林蛙油的林蛙洗净，摘除内脏，经清洗预处理，加山楂或使用酸味剂如柠檬酸、在85-100℃条件下保温半小时，脱腥处理，将水沥干，然后经脱水后，高温灭菌、烘干，制成林蛙干，再经粗粉碎制成除去腥味的林蛙全粉。