黄姜中提取皂素的方法

摘要

本发明公开了一种从黄姜中提取皂素的方法。黄姜经水洗净、粉碎、发酵和加酸水解后，离心分离固体物(水解物)和酸性水溶液，用一种有机溶剂萃取固体物，皂素被萃入有机相中，经返萃取去除其它成分后，将有机溶剂蒸馏回收，重用，沉淀析出的即为皂素，经烘干即得产品。本发明方法简便，操作方便安全，提取皂素时不必先用大量水将酸性水解物洗至中性并烘干，节约了水资源和能源，无污染，具有良好的经济效益和环境效益。

主权项

1、一种黄姜中提取皂素的方法，它包括下列步骤：A、黄姜经水洗净；B、将水洗后的黄姜粉碎；C、将粉碎后的黄姜发酵；D、将发酵后的黄姜加酸水解；E、将水解后的黄姜离心分离酸性固体物和酸性水溶液；F、用醋酸丁酯提取固体物，水解物中的皂素被萃入醋酸丁酯；G、用0.5mol/L氢氧化钠溶液返萃醋酸丁酯有机相，除去其它成分，皂素仍留在有机相中；H、蒸馏浓缩并回收醋酸丁酯；I、将蒸馏母液转移至烧杯中，冷却、静置，皂素即沉淀析出；J、去除上部溶液，沉淀烘干，温度控制在80-105℃。