| 摘要 |
"ALIMENTO PARA ANIMAIS, COM ADIçãO EXTERNA E INTERNA DE PRODUTO PARA AUMENTO DE PALATABILIDADE". Obtido pela inserção à massa contínua em avanço, na saída da extrusora - junto ao cabeçote, de um elemento palatabilizante em forma de fio, também contínuo, injetado por agulhas ou outro meio adequado, como palatabilizante interno, dando assim ao produto, uma camada interna (5) de sabor à massa, de textura única, sendo a massa cortada para a formação da configuração do alimento (7), o qual é passado a etapas de secagem, recepção de gordura e de mais uma camada, ou camada externa (11), formando assim um alimento (7) com dosagem interna e externa de palatabilizantes, passíveis de serem combinadas em termos de sabor, e distribuídas proporcionalmente, também combinadas, de modo a atingir em torno de 10 a 20% do peso total do alimento; dito alimento (7), com massa em textura única, a medida em que vai sendo triturado, conserva as propriedades originais de palatabilidade, homogeneizadas e mantidas desde o início até o final da mastigação. |
