HORNO DE MANTENIMIENTO O DE COCCION.

摘要

Horno (A) para calentar alimentos, comprendiendo dicho horno: un armario (26), armario (26) que contiene múltiples disipadores (46) de calor, teniendo cada disipador de calor una pared (50) inferior y paredes (52) laterales que definen una cavidad (98); teniendo la cavidad extremos, y al menos un extremo se abre hacia el exterior del disipador de calor; un elemento (76) de calentamiento para calentar el disipador de calor de modo que el calor aplicado al disipador de calor se transfiere a los alimentos en la cavidad del disipador de calor; y una cubierta (80) para cada disipador de calor situada sobre la respectiva cavidad.