发明名称 |
VERFAHREN ZUR AUFRECHTERHALTUNG DER FARBE VON ROTEM FRISCHFLEISCH IN VERPACKUNGEN MIT MODIFIZIERTER ATMOSSPHÄRE MIT HILFE VON LABIATAE-EXTRAKTEN |
摘要 |
The color life of modified atmosphere packaged fresh red meat is extended by contacting the fresh red meat with an extract of a Labiatae herb prior to packaging the meat. |
申请公布号 |
DE60119304(D1) |
申请公布日期 |
2006.06.08 |
申请号 |
DE2001619304 |
申请日期 |
2001.05.18 |
申请人 |
KALSEC INC. |
发明人 |
SANDUSKY, L.;REYNHOUT, S.;JONES, S. |
分类号 |
A23B4/16;A23B4/18;A23B4/20;A23K3/00;A23L3/3418;A23L3/3472 |
主分类号 |
A23B4/16 |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
|
地址 |
|