草酸氧化酶法检测河豚毒素

摘要

本发明的目的是提供一种河豚毒素的简便快速的检测方法。本发明用强碱处理河豚毒素，得到与河豚毒素等摩尔量的2－氨基－6－羟甲基－8－羟基喹啉与草酸盐。利用草酸氧化酶将草酸盐催化氧化成过氧化氢。之后通过显色剂与过氧化氢反应显色，通过在520nm比色即可定量河豚毒素的含量。显色剂为自行配制制得。本发明通过利用草酸氧化酶的高度特异性来检测河豚毒素，抗干扰能力强；该方法对河豚毒素的提取纯化要求简单，只需脱脂浓缩即可；本发明对检测仪器的要求低，不需要高级昂贵的检测设备及复杂的操作技术，检测过程易控制；本发明检测用时短，仅需4－5小时即可完成检测。

主权项

1、保护将河豚毒素衍生化，然后通过检测其衍生物草酸进行河豚毒素检测的方法。