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发明名称 PROCESS FOR REDUCING ACRYLAMIDE
摘要 The present invention relates to a process for production of cooked vegetable food materials having reduced levels of acrylamide.
申请公布号 CA2588641(A1) 申请公布日期 2006.05.26
申请号 CA20052588641 申请日期 2005.11.17
申请人 NOVOZYMES A/S;PROCTER & GAMBLE, INC. 发明人 STRINGER, MARY ANN;HENDRIKSEN, HANNE VANG;SCHAFERMEYER, RICHARD GERALD;HELDT-HANSEN, HANS PETER;ERNST, STEFFEN;CORRIGAN, PATRICK JOSEPH
分类号 A23L19/18;A23L5/10;A23L5/20;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12;A23L29/20 主分类号 A23L19/18
代理机构 代理人
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