发明名称 |
隐黄鸡蛋 |
摘要 |
隐黄鸡蛋是用锥尖在鸡蛋一头顶部钻一个小孔,将电动搅拌器上的搅拌头插入鸡蛋壳内搅拌,改变鸡蛋的结构形式,煮或蒸熟制成的一种新型鸡蛋,其特点是使蛋黄和蛋清完全均匀融合在一起。隐黄鸡蛋营养丰富,直接食用具有嫩、滑、香可口好吃的感觉,不会出现干、哽不好吃的口感,这种口感多数人都喜欢,特别是小孩子更喜欢。用刀切成片、块、丝、丁成为各种餐厅做菜的好原料,也能用食雕刀雕刻出既能吃又能欣赏的工艺品,用模具制成各种字或形状。是食品厂加工各种风味食品的原材料。是一种符合美味、保健、环保要求的绿色食品。 |
申请公布号 |
CN1775107A |
申请公布日期 |
2006.05.24 |
申请号 |
CN200510022180.4 |
申请日期 |
2005.11.30 |
申请人 |
彭文丽 |
发明人 |
彭文丽 |
分类号 |
A23L1/32(2006.01);A23L1/01(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/32(2006.01) |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
1、隐黄鸡蛋是用电动搅拌器上的搅拌头插入普通鸡蛋壳内搅拌,煮或蒸熟后制成的一种新型鸡蛋,其特征是鸡蛋的蛋黄和蛋清完全均匀融合在一起。 |
地址 |
610045四川省成都市晋阳路442号中央花园三期87幢1单元4C |