一种微米糖参西天龟鳖铬蜂胶降糖消疲酸奶制备方法

摘要

本发明涉及一种微米糖参西天龟鳖铬蜂胶降糖消疲酸奶制备方法，它是在各种传统奶液中加入经高科技气流超细粉碎技术加工的微米党参粉、微米西洋参粉、微米红景天粉、微米龟板粉、微米鳖甲粉、微米甲基吡啶酸铬粉及蜂胶粉、异麦芽糖醇粉原料组合，再接种肠道有益菌发酵加工而成降糖消疲酸奶。使中老年糖尿病人能在获得数十种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方滋补瑰宝的微米党参粉、微米红景天粉等成份，使其更强化了滋阴降糖和抗疲劳、增强免疫力的保健功效。因此，本发明不愧是专为全世界中老年糖尿病人设计的具有特色的滋阴降糖消疲益寿之上佳保健酸奶制品。

主权项

1、一种微米糖参西天龟鳖铬蜂胶降糖消疲酸奶制备方法，其特征在于：它的配方及制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、西洋参粉、红景天粉、龟板粉、鳖甲粉、甲基吡啶酸铬粉原料，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米党参粉、微米西洋参粉、微米红景天粉、微米龟板粉、微米鳖甲粉、微米甲基吡啶酸铬粉颗粒粒径达到1-150微米之间备用；而蜂胶原料须先经过60-75％乙醇的浸提，使提纯过的蜂胶中重金属铅的含量都小于1ppm；再将奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；在每100g降糖消疲酸奶中含有10-95％奶液和0.2-20％200-500目党参微粉、0.2-20％200-500目西洋参微粉、0.2-20％200-500目红景天微粉、0.1-10％200-500目龟板微粉、0.1-10％200-500目鳖甲微粉、0.00001-0.1％500-1000目甲基吡啶酸铬微粉微粉及0.2-20％蜂胶粉、3.99999-20％异麦芽糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；经冷却，再接种肠道有益菌发酵菌种；经培养发酵，将凝酸乳破碎后再灌装。