QUESOS MEZCLADOS Y METODOS PARA PREPARAR TALES QUESOS

摘要

Se proporcionan métodos para preparar mezclas de quesos de queso análogo y queso madurado o sin madurar blando o firme/semi-duro. Los métodos implican generalmente combinar una pasta aguada que contiene los ingredientes básicos para un queso análogo y opcionalmente uno o más ingredientes distintos con una masa de queso caliente blando o firme/semi-duro. Se proporcionan asimismo pastas aguadas que se utilizan en los métodos y los quesos producidos por dicho métodos.