| 发明名称 | 椿珍液及其酿制方法 | ||
| 摘要 | 椿珍液及其酿制方法，采用香椿芽和/或香椿叶、高粱、小麦、玉米或小米、稻壳、酵母、水为主要原料，混合破碎后加入适量的食糖作为防腐剂，经发酵、蒸馏、冷却、过滤等步骤，再将过滤后的酒液送入储酒罐中储存，罐装时再经过第二次过滤，制成高质量的含酒精饮品。所述原料按重量份组份为香椿芽和/或香椿叶2－8、高粱52－58、小麦17－23、玉米或小米12－18、稻壳2－8、酵母适量、水适量。所述发酵可采用生料加水发酵、熟料加水发酵或熟料干发酵。所述冷却包括使蒸馏出的酒液经过冷却池降温后，再送入低温冷却罐冷却10－12小时。 | ||
| 申请公布号 | CN1772863A | 申请公布日期 | 2006.05.17 |
| 申请号 | CN200410036277.6 | 申请日期 | 2004.11.11 |
| 申请人 | 陈章艺 | 发明人 | 陈章艺 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01) | 主分类号 | C12G3/02(2006.01) |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人 | 李秀梅 |
| 主权项 | 1、椿珍液，其特征在于：主要由香椿芽和/或香椿叶、高梁、小麦、玉米或小米、稻壳、酵母、水为原料酿制而成。 | ||
| 地址 | 362700福建省石狮市宝盖镇玉浦村 | ||