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发明名称 PROCESS FOR THE PREPARATION OF AN EDIBLE DISPERSION COMPRISING OIL AND STRUCTURING AGENT
摘要 The invention relates to a method of stabilizing an edible dispersion comprising oil, using micronised fat powder.
申请公布号 EP1651338(A1) 申请公布日期 2006.05.03
申请号 EP20040740003 申请日期 2004.06.16
申请人 UNILEVER N.V.;UNILEVER PLC 发明人 VAN DEN BERG, CORNELIA, SOPHIA M.;FLOETER, ECKHARD;GOUDAPPEL, GERRIT, J.W.;JANSSEN, JOHANNES, J. M.;LAUTESLAGER, XAVIER, Y.;NIVARTHY, GAUTAM S;WUBBOLTS, FRANK, EMILE
分类号 A23D7/005;A23D7/04;A23D9/007;A23D9/05;A23L23/00;A23L27/60 主分类号 A23D7/005
代理机构 代理人
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