| 摘要 |
La présente invention concerne plusieurs procédés utiles en liaison avec la capture et la congélation de poissons, ainsi qu'un congélateur par immersion. Dans des formes de réalisation préférées, des poissons ou autres devant être congelés sont plongés dans un milieu de refroidissement. Le milieu de refroidissement comprend un agent de refroidissement organique, qui est de préférence un hydrate de carbone, un alcool de sucre, un glycoside ou une huile non toxique. |
