发明名称 仓储式组织培养或微生物发酵装置
摘要 一种仓储式组织培养或微生物发酵装置,系结合食品制造自动化技术、无菌室技术、自动化仓储技术以及微生物发酵技术之设计,配合该无菌室空间设计,以自动化机械将培养基装入发酵容器并完成灭菌程序后植入菌种,由自动存取机将发酵容器放入仓储区的货架上存放,每一货架上并有成长监控装置、搅拌装置、震动装置、独立的空气或氧气供应装置,提供菌或细胞、其它微生物在发酵过程中一切所需。
申请公布号 TWM289977 申请公布日期 2006.05.01
申请号 TW094216909 申请日期 2005.09.30
申请人 陈佰成 发明人 陈佰成
分类号 A23L2/395 主分类号 A23L2/395
代理机构 代理人 江舟峰 台北市中山区长安东路2段81号6楼
主权项 1.一种仓储式组织培养或微生物发酵装置,包括: 一仓储空间,可区分为不同工作区域,分别进行育 种、培养基蒸煮杀菌、冷却、接种、装填、发酵 等工作; 一仓储装置,以对仓储空间不同工作区域内进行物 料储存/取出、物料搬运与输送,培养基调制、接 种、装填、上盖等自动机械化作业; 一货架,系置放在仓储空间内,其设置有复数之储 存格,以提供组织培养或微生物发酵的空间;该储 存格可以长条式延伸,形成隧道方式表现: 一无菌空气装置,维持进入该仓储空间之空气在无 菌状态下; 一发酵槽,系置放在储存格内,藉由旋转搅拌或振 动或静置,达到成长所需的通气和质传功能,来进 行菌种之培养或发酵。 2.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中配合培养接种液规划有一育 种区,该育种区设置有一菌种发酵槽,可为液态菌 种槽或固态菌种槽,用来培养接种液或固态接种粒 ,当菌落数达到设定标准,然后将菌种液接种到一 般发酵槽培养基中,或先做培养基接种,再装填至 发酵槽中。 3.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该仓储空间设置有高温高压 灭菌、电浆灭菌、紫外线灭菌等各式灭菌设备,以 达到仓储空间之环境灭菌及无菌空间之要求。 4.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该储存格底部设置有承载平 台,用来提供其它功能装置的容置空间。 5.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该储存格设置有进气管路与 接头,使各储存格之发酵槽相互连结,以将无菌空 气输送进入槽内供菌使用。 6.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该储存格装设有振动装置或 旋转搅拌装置。 7.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该储存格或该仓储空间装设 有温度、湿度、酸硷値、含氧量、光线等监控装 置。 8.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该发酵槽内设置有搅拌叶片 ,该搅拌叶片上装置有强力磁铁,该储存格下方亦 装设以马达带动之强力磁铁,当马达转动时,可以 无轴承方式带动发酵槽内之搅拌叶片跟着转动。 9.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中该发酵槽内设置有通气散热 隔板,用来将培养基以适当的数量分隔成若干区域 ,增加通气与散热。 10.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中货架系为固定式,也可为移 动式或转动式,以提供发酵槽存放之空间,将空间 效能最佳化。 11.如申请专利范围第1项所述之仓储式组织培养或 微生物发酵装置,其中各装置之连结可以全自动、 半自动或人工方式完成。 图式简单说明: 图一为本创作的装置架构图; 图一A为本创作的货架储存格变化例图; 图二A为本创作的发酵槽相关结构放大图; 图二B为本创作的另一发酵槽结构图; 图三为本创作的一般性流程图;以及 图四为本创作采用高压培养皿直接发酵的流程图 。
地址 苗栗县竹南镇新南街20巷52号