甜高粱秆生产乳酸饮料和微贮饲料的方法

摘要

本发明涉及以甜高粱秆榨汁为原料生产乳酸饮料和以榨渣为原料制备青贮饲料的综合加工方法，属于生物技术领域。甜高粱是高光效C₄植物，是生物学产量最高的农作物之一。其抗逆性强、适应性广，在我国有悠久的栽培历史，在我国南北方均可大面积种植，容易形成相关产业。乳酸饮料在我国有着悠久的历史，随着科学研究的不断深入和发展，各种乳酸饮料的研究、开发和生产呈逐年上升的趋势。甜高粱茎秆榨汁，其糖锤度高，含糖主要为蔗糖和葡萄糖，同时含有人体所需的无机元素和维生素，榨汁中的营养比例能适应乳酸发酵，经乳酸发酵后的饮料口感好，可进一步提高其营养价值和保质期。榨汁后的甜高粱秆渣，加入青贮剂进行青贮可以制备牛羊青贮饲料。采用上述技术处理甜高粱茎秆，可充分利用甜高粱茎秆的内在品质优势，生产过程中无三废产生，对于促进农业产业化调整和相关产业的可持续发展有实际意义。

主权项

1、提出了以甜高粱秆榨汁为原料，或以榨汁为主原料添加乳粉、豆粉、花生粉、果汁成复合配方生产乳酸饮料的技术方法。