| 摘要 |
一种安装于传统型炊具之减废省能改良装置，将炊具内加热炊煮时多余的能量转移储存，而于保温阶段释放储存的能量，进行加热保温，无须消耗额外加热能量，从而达成减废省能之目的。以能够储存大量能量之廉价储能材料吸收主加热装置之多余废热，而于炊煮阶段排放至锅体外之水蒸气可因热量被储能材料吸收而冷凝成液态，利用收集装置可将冷凝水回收利用；至于被储能材料吸收之多余废热，则可于保温阶段释放出来，作为保温阶段提供能量来源的装置，取代保温用辅助加热电阻，同时达成减少废热排放、降低室内空调热负载、水资源回收与节省保温电力之四重功效。此外，待储存的能量释放殆尽，可利用定时装置或机械式感温装置，及时启动辅助加热装置，继续进行加热保温，确保炊具内微生物无法繁殖增生。 |
