一种速冻半成品菜及其制作方法

摘要

随着经济发展，生活水平的提高，方便快捷的饮食越来越受到欢迎；但我国传统饮食，加工程序复杂，不能适应经济的发展要求的快速生活节奏，需要一种快速的烹调原料，以满足人们生活需要。就是取包括主料及适量调料，主料和适量调料是经速冻后独立包装的小包装袋，独立包装的主料和适量调料置于大包装袋中冷藏保鲜构成半成品菜。大包装袋中还可以包括经过速冻的配菜。由于本发明是经过流水作业完成，既保证了卫生，又方便人们烹调，主要是能够长距离运输，适于工业化生产，由于主料和配料经过单个独立铺平或铺平速冻，在烹调的过程中受热均匀，解脱了人们冲洗加工的繁琐环节，极大的方便人们的生活。

主权项

1、一种速冻半成品菜，包括主料及适量调料，其特征在于：主料和适量调料是经速冻后独立包装的小包装袋，独立包装的主料和适量调料置于大包装袋中冷藏保鲜构成半成品菜。