| 摘要 |
<p>Методът се използва за обективна числена оценка на цвета на Ориенталски тютюни и осигурява възможност за класификация по цвят на типове и сортове Ориенталски и Виржински тютюни. Проба от сух смлян напрах тютюн се подлага на анализ чрез течна хроматография за определяне на съдържанието на полифенолите неохлорогенова киселина (Neoch), хлорогенова киселина (Chlor), 4-0-кафеоилхинова киселина (Caff) и рутин (Rut). След това се определя числената стойност на цвета на тютюна по формулата: С = 16,15- 5,81 х [К]Neoch + 5,24 х [К]Caff + 16,00 х [К]Rut - 12,61 х [К]Chlor)@в която концентрациите (К)на посочените вещества са изразени в тегл. %. Получените числени стойности се отнасят към еталонна скала, в която основните цветове са: жълт - оценка 10, червен - оценка 20, оранжев - оценка 15 и междинни цветове - с оценки, изразени като средноаритметични стойности от основните цветове. След това сеизвършва обработка на хроматографските профили наполифенолите за класификация на тютюните по цвят,като се използва времето на задържане на всеки пик (tR) и процентното участие на площта (А) на всеки пик от сумата от площите на подбраните пикове. Резултатите се изразяват чрез индекси на сходство (IS) между сравняваните проби. Класификацията може да се извършва спрямо цвета на тютюн, избран за еталон, чийто Is се приема за 100%, или без еталон -чрез сравняване на различните тютюни помежду им.</p> |
