鲍鱼多糖的提取方法

摘要

鲍鱼多糖的提取方法，是将鲍鱼去壳取肉(包括内脏)，用组织捣碎机破壁，加水混合均匀于20～80℃浸提2～6h，离心分离，不溶物再次加水重复提取1～2次，上清液合并。浓缩提取液至含糖1.5～3.0％，加3～4倍体积的95％乙醇，0～4℃下醇沉12～16h，离心后真空法或喷雾法干燥得产品。提取还可以用加碱提取、超声波提取、酶提取。酶提取可以用单一酶、双酶、复合酶、自溶酶和复合法提取。酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶等。本发明开创了从鲍鱼(特别是其腹足和脏器)提取鲍鱼多糖的工艺路线，有效地将鲍鱼多糖提取出来。由于鲍鱼多糖的药用用途的研究不断深入，本发明为其进一步开发提供了技术基础。

主权项

1、鲍鱼多糖的提取方法，包括鲍鱼经原料处理、提取、浓缩、醇沉、干燥的工艺步骤而得产品；其中所述原料处理是去壳整体鲍鱼肉用组织捣碎机破壁，加5～10倍水匀浆；所述提取是将经处理好的鲍鱼原料加10～50倍水搅拌混合均匀，在20～60℃下浸提1～6小时，离心分离得不溶物和上清液，不溶物加10～30倍水，重复1～2次上述操作，上清液合并；所述浓缩是将提取所得清液浓缩至含糖1.5～3.0％；所述醇沉是加浓缩液3～4倍体积的95％乙醇，在0～4℃下放置12～16小时，离心分离，得不溶物即鲍鱼多糖；所述干燥是将醇沉所得鲍鱼多糖50～60℃真空干燥而得到产品。