一种银杏叶茶脱苦方法

摘要

本发明涉及一种银杏叶茶脱苦方法，属于树叶脱苦方法技术领域。其主要技术特点是将新鲜银杏叶经过采叶选料、漂洗处理、切片处理、炒青和揉捻处理、烘干处理、过筛和脱苦处理制备而成，本发明制备方法简单，脱苦效果明显，加工出的银杏叶茶饮用后口感非常好，且苦涩味明显减小，在治疗和预防肿瘤、心血管疾病方面具有积极的作用。还对高血压、高血脂有明显的降压、降脂作用，长期饮用可达到预防肿瘤和延年益寿的作用。

主权项

1、一种银杏叶茶脱苦方法，它是由采叶、漂洗、切片、杀青、揉捻、炒青、烘干、过筛、包装工序制备而成，采叶选用8-10月份鲜银杏叶，取无梗、无病虫害的银杏叶备用；漂洗处理：将采摘回的鲜银杏叶用自来水浸泡1-2小时，再用自来水冲洗3-5次，然后用离心机脱去叶面水分；切片处理：将鲜银杏叶用切叶机切成3-5毫米条状；炒青和揉捻处理：将切好的条状鲜银杏叶经杀青并蒸发水分，进行揉捻，揉捻之后再炒一次杀青，再进行揉捻，使银杏叶成为条状；烘干处理：把条状银杏叶放入烤箱内脱水烘干，烘烤温度是60-80℃；过筛：用100目筛子筛去破碎银杏叶沫，其特征是：脱苦处理是将炮制处理后的条状银杏叶放在温度为70-80℃恒温箱中放置200-240小时，取出包装即成。