厚度0.1公分之牛舌饼制作方法

摘要

本发明系为一种制作厚度共达0.1公分之牛舌饼之制作方法，利用固定比例之面粉、鲜奶油、糖、麦芽、水，经过特定时间之搅拌后，再以固定重量及角度杆面，最后再以特定温度烘焙，当牛舌饼之二面皆出现金黄色时，便可拿出成为厚度只达0.1公分之牛舌饼成品。