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Emulsionen vom Typ Öl-in-Wasser (O/W), enthaltend: DOLLAR A - eine Ölphase (Phase A), bestehend aus einer, gegebenenfalls mehreren, weitgehend wasserunlöslichen Komponente(n), DOLLAR A - eine Wasserphase (Phase B), die gegebenenfalls weitere wasserlösliche Komponenten wie organische Verbindungen wie Alkohole, Carbonsäuren oder andere Verbindungen enthalten kann DOLLAR A - an der Grenzfläche Öl-Wasser angeordnete pyrogene Kieselsäure, die in der Weise teilsilyliert ist, dass der Gehalt an nicht-silylierten Oberflächensilanolgruppen an der Siliciumdioxidoberfläche sich zwischen maximal 95% und minimal 50% des Ausgangs-Siliciumdioxids bewegt, gleichbedeutend mit 1,7 bis 0,9 SiOH-Gruppen pro nm·2· Kieselsäureoberfläche, der Dispersions-Anteil der Oberflächenenergie gamma-s-D 30 bis 80 mJ/m·2· beträgt, sowie die spezifische BET-Oberfläche einen Wert von 30 bis 500 m·2·/g aufweist, DOLLAR A - ein Elektrolytgehalt in der wäßrigen Phase, der so eingestellt ist, daß die Ionenstärke I der Lösung größer 10·-6· mol/l ist, wobei die Ionenstärke definiert ist als I = 1/2*SIGMAc¶i¶*z¶i¶·2·, wobei c¶i¶ dabei die Konzentration des Ions i in der Lösung, z¶i¶ die Ladung des Ions i ist, DOLLAR A - die mittlere Partikelgröße der dispersen Phase, d. h. der mittlere Tropfendurchmesser, gemessen mittels Laserbeugung, 0,5 mum bis 500 mum beträgt DOLLAR A - und gegebenenfalls weitere Stoffe, wie Pigmente oder Konservierungsmittel.
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