Anvendelse av mannanaser som slimregulerende midler

摘要

Det beskrives et materiale for å hindre dannelse av og/eller for å fjerne biofilm på overflater, idet materialet omfatter minst en mannanase, valgfritt i kombi- nasjon med minst ett enzym valgt fra gruppen som består av karbohydraser, proteaser, lipaser og glukoproteaser, samt anvendelse av materialet for å hindre dannelse av og/eller for å fjerne biofilm fra overflater.