| 发明名称 | 一种超微绿茶粉的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种超微绿茶粉的制备方法。它将摊放过的茶鲜叶进行汽热杀青、热风脱水，然后揉捻再干燥，最后经粗粉碎、超微粉碎至成品；其中汽热杀青、热风脱水使杀青叶的含水量为58％－62％，揉捻使茶叶的细胞破碎率为10％－15％。本发明由于采用了先进的汽热杀青技术，使茶叶保持绿色泽；由于采用揉捻技术，合理的进行细胞破碎，组织间水分一部分被挤压出叶表面，使茶叶失水过程加快，减少了茶叶内含物的损失。 | ||
| 申请公布号 | CN1739370A | 申请公布日期 | 2006.03.01 |
| 申请号 | CN200510057271.1 | 申请日期 | 2005.09.15 |
| 申请人 | 重庆市茶叶研究所 | 发明人 | 高飞虎;李中林;袁林颖;张玲 |
| 分类号 | A23F3/18(2006.01) | 主分类号 | A23F3/18(2006.01) |
| 代理机构 | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 | 代理人 | 周韶红 |
| 主权项 | 1、一种超微绿茶粉的制备方法，其特征在于：将摊放过的茶鲜叶进行汽热杀青、热风脱水，然后揉捻再干燥，最后经粗粉碎、超微粉碎至成品；其中汽热杀青、热风脱水使杀青叶的含水量为58％～62％，揉捻使茶叶的细胞破碎率为10％～15％。 | ||
| 地址 | 402160重庆市永川市桂山路2号 | ||