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1.- Método para producir goma de mascar en forma de polvo, constituido sustancialmente por las siguientes etapas:a) mezclar una goma básica suave con al menos un endulzante y, opcionalmente, al menos otro ingrediente de goma de mascar típico, a una temperatura entre cerca de 35 y 75ªC b) Enfriar la mezcla así obtenida a una temperatura entre cerca de 0 y -40° C,e) Moler y posteriormente tamizar la mezcla así obtenida para dar un polvo que tiene un tamaño de partícula menor de cerca de malla 10, d) Mezclar opcionalmente el polvo así obtenido con al menos un agente de anti-aglutinación,e) Mezclar opcionalmente el polvo así obtenido con uno o más endulzantes, saborizantes, colorantes, ácidos alimenticios, u otros aditivos,La compresión opcional de la mezcla así obtenida.
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