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Die Erfindung richtet sich auf eine Thermometerflüssigkeit auf der Basis aliphatischer Monocarbonsäuren, auf ein Verfahren zur Herstellung derselben, wobei in einem ersten Verfahrensschritt Pflanzen ausgepreßt werden, um ein pflanzliches Öl zu erhalten, sowie auf die Verwendung einer derartigen Thermometerflüssigkeit als Füllflüssigkeit für ein Kapillarenthermometer.
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