| 发明名称 | 经交联或经抑制的淀粉产品的用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及经交联或经抑制淀粉在控制和/或调节哺乳动物血糖水平和饭后吸收中的用途。当把此类化学改性淀粉适当地配制入食品时，可用来在较长时间内向消费者提供葡萄糖并提供更恒定的葡萄糖水平。 | ||
| 申请公布号 | CN1736245A | 申请公布日期 | 2006.02.22 |
| 申请号 | CN200510098108.X | 申请日期 | 2005.07.28 |
| 申请人 | 国家淀粉及化学投资控股公司 | 发明人 | I·布朗;M·K·奥科尼夫斯卡;R·L·比尔默斯;R·A·斯科尔格 |
| 分类号 | A23L1/0522(2006.01) | 主分类号 | A23L1/0522(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 郭文洁;王景朝 |
| 主权项 | 1、一种可食用产品，包括添加的结合磷酸盐含量为0.10-0.35％的交联淀粉，其中该淀粉提供的葡萄糖释放在20分钟时低于25％，120分钟时在30-70％之间，在240分钟时大于60％，且其中该淀粉不是高直链淀粉。 | ||
| 地址 | 美国特拉华州 | ||