| 发明名称 | 交联型谷类醇溶蛋白可食性膜及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种交联型谷类醇溶蛋白可食性膜及其制备方法。交联型谷类醇溶蛋白可食性膜含谷类醇溶蛋白100重量份、增塑剂20～100重量份、疏水改性剂0.5～1重量份、抗氧剂0.05～0.1重量份、防腐剂0～0.1重量份与交联剂1～7重量份，采用溶液流延法或可塑性加工方法制膜，经高温交联反应而成。本发明以谷类醇溶蛋白为成膜基质，采用取代二甘醇醛为新型交联剂，配以多元醇增塑剂及作为食品添加剂使用的疏水改性剂、抗氧剂与防腐剂，以提高醇溶蛋白交联膜的力学强度、柔韧性、疏水性与抗老化性能。 | ||
| 申请公布号 | CN1737062A | 申请公布日期 | 2006.02.22 |
| 申请号 | CN200510060479.9 | 申请日期 | 2005.08.25 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 宋义虎;郑强;孙少敏;张其斌 |
| 分类号 | C08L89/00(2006.01);C08K5/10(2006.01);C08J5/18(2006.01);A23L1/00(2006.01) | 主分类号 | C08L89/00(2006.01) |
| 代理机构 | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人 | 张法高 |
| 主权项 | 1.一种交联型谷类醇溶蛋白可食性膜，其特征在于，它包含谷类醇溶蛋白100重量份、增塑剂20～100重量份、疏水改性剂0.5～1重量份、抗氧剂0.05～0.1重量份、防腐剂0～0.1重量份与交联剂1～7重量份。 | ||
| 地址 | 310027浙江省杭州市浙大路38号 | ||