solução antimicrobiana e processo

摘要

"SOLUçãO ANTIMICROBIANA E PROCESSO". Descreve-se uma solução antimicrobiana para tratar aves e carnes, a fim de eliminar substancialmente bactérias e microorganismos nocivos para seres humanos. A solução aquosa inclui quantidades eficazes de uma combinação de pelo menos dois sais de amónio quaternário, um halogeneto de amónio, tricloromelamina e água. A combinação do sal de amónio quaternário pode ser selecionada entre cloreto de cetil-piridínio, cloreto de N-alquil-dimetil-benzil-amónio e cloreto de alquil-dimetil-etil-benzil-amónio.