一种葱味食品的制造方法

摘要

本发明公开一种葱味食品的制造方法，选用食品级葱油香精调味，克服鲜葱在工业生产灭菌中加热变色，并产生不良气味，失去原有芳香味，如直接使用鲜葱不加热灭菌，鲜葱的水会严重影响食物产品保鲜的缺点，配以芝麻油、盐、味精、鸡精、植物油调味，选用多种食物原料，生产出适合人们休闲生活的休闲食品或软罐头菜品，满足人们生活需求。

主权项

1、一种葱味食品的制造方法，其特征在于：食物原料的选取与预处理、葱油的选取与用量、调味拌制、称量包装灭菌装箱入库。